2015年7月20日 (月)

おすすめ料理リスト

音源堂が大好きな料理の記事リストです☆
どれも実際に作ってみたものばかり。
【テナガエビ料理】【その他釣り料理】【楽しい料理】
の3カテゴリーです。


【テナガエビ料理】
  テナガエビの素揚げ
     ”活”のテナガエビが紅色に変わり、芳香が…

 テナガエビの唐揚げ
        超定番、テナガエビの真味にダイレクト

 テナガエビのかき揚げ天丼
     品のいい、シンプルな味のかき揚げ丼

 テナガエビマヨ
     人気のエビマヨ、テナガエビで作ると…

 テナガエビの卵白揚げチリソース
     エビチリをテナガエビで作るのに、一工夫

 テナガエビと蚕豆の炒め物
     シンプルな塩味の炒め物、テナガエビと蚕豆は相性抜群!

 テナガエビとえんどう豆のバター炒め
 洋風のシンプルな炒め物は、ビールにピッタリ!

 テナガエビと野菜のオイスター炒め
     中華らしい一品、小振りなテナガエビでも大丈夫

 贅沢テナガエビフライ
     実はテナガエビの王様メニュー、「型」が揃ったらぜひ!

 テナガエビのクリームスパゲティ
     テナガエビをホワイトソースで濃厚なスパゲティに

 テナガエビのガーリックバター炒め
  手軽でシンプル、酒肴にバッチリ!

 テナガエビのトマトスパゲティ
     テナガエビの旨味を野菜ジュースに煮出したソースで

  テナガエビとアボカド、トマトのサラダ
 食べ応えのある”おかずサラダ”をテナガエビで

 テナガエビのしそチーズ餃子
    プリプリのテナガエビの身を活かした餃子に!

 テナガエビのパエリア
        大型テナガエビが揃ったら、ぜひやりたい定番!

 テナガエビ玉
    中華定番のカニ玉をテナガエビに置き換えて…

 テナガエビピラフ
    バターとローリエの風味でテナガエビの美味さをシンプルに

 テナガエビクリームのファルファッレ
    超美味!見た目も愛らしい絶品テナガエビ料理、オススメ!

 テナガエビのトマトクリーム・ファルファッレ
     上レシピのヴァリエーション、テナガエビ少な目でも美味!

 テナガエビワンタン
    ぷりっぷりのワンタンが出来上がり!間違いのない味

 テナガエビカツ
         はんぺんを使って気軽に作る”鉄板”の美味しさ、テナガエビ料理の定番

 テナガエビとポテトのタルタルサラダ
    中小型のテナガエビが美味しくいただけるごちそうサラダ、色どりも綺麗!

 テナガエビの卵焼き
    シンプルだが間違いない美味しさ!お弁当のおかずにも

 テナガエビの他人丼
         簡単手軽で美味しいヘルシー丼、ガーリックパウダーの隠し味がミソ

  テナガエビとキュウリの酢の物
    オーソドックスの極み、でも気軽で美味しいですよ


 テナガエビ・ニラ・卵の中華炒め
    ニラ卵とテナガエビとが、こんなに相性いいなんて・・・!

  テナガエビとスナップえんどうのバターしょうゆソテー
     料理としてまとまった美味、多めのテナガエビで

 テナガエビのグリーンカレー
  川海老たるテナガエビの料理として王道!簡単気楽に作ります

 テナガエビとトマトのイエローカレー
   テナガエビの季節にピッタリの、トマトを使った爽やかカレー☆


 テナガエビと玉ねぎのレモンマリネ
  夏向きの副菜として、また酒の肴にまさにぴったり!

 テナガエビのクリームコロッケ
   手間はかかるが確かに美味い!簡単レシピでお手軽に☆


【その他釣り料理】
 ハゼの天婦羅
     ハゼ料理の大定番、天つゆでも塩でも最高!

 ハゼの南蛮漬
     中骨取っても取らなくても…南蛮だれはハゼにドンピシャ

 ハゼの二色ソテー
     手軽に、油控えめで

 鯛めし(ハナダイ)
     釣りたてのタイで作る「鯛めし」は至上の味

 イシモチ料理あれこれ
     刺身、酒蒸し、あんかけ唐揚げ、しょうゆバターソテー…

 ワカサギのフライ
     釣りたてのワカサギの美味さは、既成概念をうち破る

 シロギスのピカタ
    ”揚げない”調理法、オカズになる一品

 シロギスのエスカベッシュ
    ピンギスが絶品に!優しい酸味のエスカベッシュ


【楽しい料理】
 あら煮
   魚のアラが手に入ったら…おかずに酒肴に最高!

 酢モツ
  安くて美味しい酢の物!お酒のつまみにも

  ほうちょう汁
  大分郷土料理、手延べだんごも入った具沢山な汁物です

 りゅうきゅう
     大分郷土料理、刺身がまた別の味わいに

 秋刀魚の梅煮
   間違いなく美味い常備菜、毎日魚が食べられます

 テフテリ鍋
    お米の入ったロシア風ミートボールと、野菜たっぷりの鍋

 イカの塩辛スパゲティ
     クッキングパパのメニューから、手軽で実に美味い!

 大分風ぜんざい
    大分では「やせうま」だんごを入れて…冷たくしてもGood !

 鶏  鍋
     鶏ガラスープをとるだけでワクワク、食して美味に感涙

 鉄鍋ビビンバ
     アウトドアでもインドアでも、ダッチオーブンの最高料理

|

2011年6月11日 (土)

おすすめコミックリスト

音源堂おすすめのコミックリストです。
文学とも映画とも違う日本の誇るコンテンツ
私は大好きです!
標題アルファベット順です。



Blow UP !   (細野 不二彦)
  「サックス吹いてるときだけはサマにならへんホンマモンの菊池オサム
     になれるんや!」 …Jazz好き学生から、プロのミュージシャンへ-
     テナーサックス・プレイヤー菊池の成長物語


公家侍秘録   (高瀬 理恵)
  江戸時代の京都、無役の公家・日野西家には或る秘密があった-
     「守役」天野 守武の活躍を活写する、時代劇コミックの金字塔


マエストロ    (さそうあきら)
  スポンサーの破綻により、解散に追い込まれたかつての名門・中央
     管弦楽団。その元メンバーたちに再結成の召集が- 突然現れた謎
     の指揮者・天道と楽員たちの格闘が始まる


めぞん一刻   (高橋 留美子)
  1980年代をリアルタイムで彩った、ラヴ・コメディ不世出の傑作。
  「響子さん」は永遠です!


のだめカンタービレ   (二ノ宮 知子)
  クラシック音楽を題材に、この完成度- 奇人変人ピアニスト・のだめと、
     オレ様指揮者・千秋の奇妙な恋愛譚は、才気溢れる若き音楽家たち
     の成長物語へ…音楽の桃源郷を感じさせる傑作


神  童    (さそうあきら)
  冴えない音大志望の菊名 和音は、天才小学生ピアニスト・成瀬うたと
  出遭う・・・神童ぶりを轟かせるうたの成功と
そのうたを突然に襲う、音
     楽家にとっての最大の不幸-。
     その不幸の先に、うたが摑んだ永遠の「天色の音」。


よんでますよ、アザゼルさん    (久保 保久)
   
#1    #2    #3-6
  バイト先の探偵事務所の所長は”悪魔使い”だった!
    個性的で問題人格(?)の悪魔たちは、今日も痛快なほどお下劣或いは
  
エキセントリック… 「現在感覚」溢れるニュータイプのギャグ・コミック

カレチ / シャーロッキアン!    (池田 邦彦)
  人間の暖かな”体温”が全編に感じられる秀作!等身大なのに”読ませる”
  ストーリーが素晴らしい。”旧国鉄時代の車掌””シャーロック・ホームズ愛
   好家”という題材の選定も斬新です

|

2010年9月 5日 (日)

美味探訪リスト

音源堂おすすめの「美味いもの」です。
( )内はジャンルor店名、及び
地名or最寄駅です。

【関 東】

とんかつ繁 (とんかつ/有楽町)
  有楽町のガード下…そこに旨味に満ちたトンカツがあった

ど ん 亭 (「焼肉ライス」/成増)
  成増が誇る立食いソバ店の逸品、その名も”焼肉ライス”

焼肉問屋 バンバン (焼肉/成増)
  コストパフォーマンス最高!”工夫”の感じられる焼肉屋さん

舟 武 (釣り魚料理/旗の台)
  珍しい釣り魚もいただける、魚好きには堪らない店

らすぷーる (洋食/吉祥寺)
  普段使いの洋食屋さん、懐かしくあったかい味

本家すた丼の店 (「スタ丼」/旧店名サッポロ/国立)
  学生のゲテモノ的ソウルフードから、B級グルメの星へ!

牛幸 本店 (「やぐらステーキ」「しゃぶQ」/茅場町駅)
  規格外の牛肉の美味さを、リーズナブルなお値段で

五代目 かど屋 (軍鶏鍋/両国)
  ”伝統の味”は、今もエンターテインメントに満ちた美味さ

やえす館 (焼肉/東京駅八重洲口)
  絶品タン塩!サイドメニューも充実、またカクテキは並ぶものなし

鳥  政 (「焼鳥丼」/青山)
  流行の中心地で、間違いなく美味い焼鳥を

茶寮都路里 (「都路里パフェ」/汐留)
  都路里パフェLove!よくぞ京都から来てくれました

京はやし屋 (銘茶&甘味/青山)
  お茶の美味しいこの店の甘味は、京風なのに現代的

だるまや餅菓子店 (天然氷のかき氷/十条)
  こだわりのかき氷は実に美味、十条の商店街もイケてます!

【京 都】

牛  宝 (串焼き/高野)
  全てのメニューが信じられない美味さ-終始圧倒されっぱなし

ラーメン横綱 (ラーメン/高野店)
  理屈なしに愛着、フランクだがその美味しさには確かな満足

【他エリア】

こむらさき (ラーメン/鹿児島・天文館)
  ラー博で出遭った名店は、本拠地も当然美味かった

天文館むじゃき (カキ氷「白熊」/鹿児島・天文館)
  超ビッグな美味さの「白熊」、あなたもぜひご体験を!

かごしま黒豚角煮弁当 (鹿児島空港)
  ”空”弁の逸品は、シンプルでガツンとくる美味さ

う  え の (あなごめし/広島・宮島口)
  駅弁の最高峰か!あまりに美味いあなごめしを店と弁当で二度味わう

【テイクアウト・通信販売】

いかなごの新子釜揚げ&くぎ煮 (中善商店/和歌山)
  春の声が聞こえる頃、美味が関西の海からやってくる

チーズオムレット (パティスリー・スナッフルス/函館)
  濃厚さに加わった典雅な風味が、類似品を突き放す

堂島ロール (モンシェール/渋谷東急ほか)
  塩味の効いた上質のクリームが、卵の香り高いロールケーキに…

塩大福 (「みずの」「すがも園」/巣鴨)
  ”おばあちゃんの原宿”に出掛けたら、これを食べずにはいられない

石田屋 (和洋菓子/上板橋)
  栗饅頭・どら焼があまりに高名だが、ケーキも何もかも美味しいのだ!

KURIYA (石窯パン/下赤塚)
  焼きたての石窯パンはまさに至福の味

パティスリー・プラネッツ (ケーキ/大泉学園)
  ”和栗のモンブラン”の草分け、チョコレート系も抜群

【想い出の店】

笹  周 (銘酒処・鴨料理/池袋)
  永遠の名店、私は生涯忘れることはありません

ネイサンズ (ホットドッグ/汐留)
  日本にはないビーフソーセージのホットドッグは、インパクトありました

半  有 (焼肉/成増)
  「成増に半有あり」でしたが…後には「ハンラサン」が入りました

ハンラサン (韓国家庭料理)
  本当に美味な韓国家庭料理でしたが…閉店は洵に残念です

天津飯店 (中華/銀座一丁目駅)
  銀座なのに気取らずリーズナブル、でも味は間違いない中華の名店!
  建物老朽化ゆえか2014.12.30.を以って閉店…移転復活を切望します!!

|

2010年3月 9日 (火)

その他おすすめ記事

音源堂がannexで採り上げた、雑ジャンルの
”ちょっと読んでほしい”記事のリストです。

|